东
港
幼
儿
园
健
康
食
谱
东港幼儿园幼儿食谱(.09.22-09.24)
周三
早点
手工蔓越莓饼干、鲜牛奶.
午餐
米饭、抱盐鮸鱼、肉片炒杂菌、芹菜炒鸡蛋、青菜胡萝卜油面筋汤.
午点
白菜香菇肉丝面疙瘩、香蕉.
胡萝卜的营养价值：
1.克芹菜里面，蛋白质的含量有2.2克，钙含量达8.5毫克，磷含量为61毫克，铁含量为8.5毫克。其中，芹菜的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，多吃芹菜有益身体健康。
2.防癌抗癌。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，能很好地预防结肠癌。
3.镇静安神。芹菜中含有的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定情绪，消除烦躁的作用。
4清热解毒。芹菜主肝，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人多吃芹菜能缓解症状。在气候干燥的春天，人们容易变得口干舌燥、气喘心烦，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。
周四
早点
五彩小蛋糕、鲜牛奶.
午餐
米饭、美味牛肉粒、西葫芦炒虾仁、红烧萝卜、花菜香菇粉丝汤.
午点
绿豆粥（晚米绿豆百合）、苹果.
绿豆粥的营养小知识：
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；绿豆中含有丰富的蛋白质，多种维生素以及微量元素钙，能够有效的改善儿童的营养状况，提高免疫力，促进肌肉和骨骼发育。
百合味甘微苦，性平，入心肺经。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
周五
早点
手工蝴蝶酥、鲜牛奶..
午餐
小米饭、油爆虾、红烧鸡腿、炒三丝（茭白丝香干丝胡萝卜丝）、冬瓜笋丝汤.
午点
香肠小餐包、酸牛奶、火龙果.
虾的营养小知识：
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。富含磷、钙，对小儿尤有补益功效。虾还含有丰富的氨基酸，经常食用虾，对孩子脑部细胞的发育和滋养都有很好的效果。虾和鱼肉相比，所含的孩子必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。虾中丰富的氨基酸易被孩子吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
END
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明地址:http://www.dkhgq.com/zcmbzz/13769.html
