血管本来应该是软的、有弹性的，血管内壁本来应该是光滑的，没有沉积的。
但是年龄的增长、饮食结构过剩等等因素都会改变血管的状态，血管内壁会慢慢沉积越来越多的胆固醇，通道变窄、血管变硬、变脆，就是出现动脉粥样硬化，而这个情况从20岁就开始了。
动脉硬化
血脂异常是主谋
医院大内科主任，心内科首席专家吕树铮介绍：
“动脉硬化的主谋是血脂异常（高胆固醇血症），此外还有很多帮凶如糖尿病、高血压、吸烟、精神紧张等。”
▲吕树铮
动脉硬化
是威胁健康的子弹
著名心血管专家、健康教育专家洪昭光说：
心脑血管病的高危人群中，有人发病也有人不发病，这其中的关键就是诱发因素。
打个比方：正常动脉好比是一支空枪，动脉粥样硬化就像是子弹上了膛，有一定潜在危险；而一有触发或诱发因素，就像是抠动了扳机，开了枪，造成了发病或死亡。
▲洪昭光
降低血脂、促进血流通
是减慢动脉硬化发展的重点
出现动脉粥样硬化以后，我们的血管就好像是是被堵塞的高速公路，血液无法正常通过血管，血压也会随之上升，血栓慢慢形成，包括脑梗、心梗、肺栓塞等在内的多种重大疾病的风险也会成倍的上升。
因此，降低血脂、促进血液流通，推迟动脉硬化的发展速度就是重中之重~
1深海鱼、坚果降低胆固醇深海鱼、坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质可以促进帮助代谢胆固醇的高密度脂蛋白的合成，因此可以帮助降低胆固醇，减缓动脉硬化的发展。
2膳食纤维阻止胆固醇吸收膳食纤维，特别是可溶性的膳食纤维能够组织胆固醇在肠道中的吸收，帮助调节血脂。
水果、蔬菜、全麦食物中的膳食纤维就很丰富，特别要提到的就是全麦食物中的燕麦，其含有特别丰富可溶性膳食纤维。
建议每天至少吃克新鲜蔬菜，克水果，25克全麦食物。
而蔬菜水果中含有其他的有效成分，也有着很好的保护血管的作用，比如：
猕猴桃、茄子中的黄酮类物质，能阻断自由基的传递，起到抗氧化、软化血管的作用；
洋葱中的前列腺素A能舒张血管、降低血液黏度，含硫氨基酸等能降低血脂；
大蒜中的大蒜素，可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低胆固醇水平。
海带中的岩藻多糖、昆布素等，均有类似肝素的活性，既能防止血栓，又能降低胆固醇、脂蛋白的水平。
黑木耳中的胶质样活性物质，能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。
3磷脂防止胆固醇沉积磷脂是一种特殊脂质，能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，使其保持悬浮状态，阻止其在血管壁上沉积。
富含磷脂的食物有动物肝、蛋类、花生油、花生、黄豆、麦胚等，黄豆中的磷脂作用为最好。
4B族维生素减少同型半胱氨酸“同型半胱氨酸”是心脑血管疾病的独立危险因子，在临床上衡量心血管疾病及卒中风险有着重要的参考价值。
B族维生素（叶酸、维生素B12、B6及B2等）在同型半胱氨酸的代谢中起着重要的作用，如果B族维生素摄入不足，同型半胱氨酸就不能及时分解。
膳食中B族维生素的主要来源是蛋类和肉类、全麦食品，以及绿叶蔬菜和水果，特别是鱼虾、绿叶蔬菜、胡萝卜、蘑菇、香蕉等。
动脉硬化是一点点形成的，心梗、中风的危险也是一天天增加的，对付这种慢性病，最好的方法就是从每天的饮食入手。
最简单有效的方法已经告诉您了，不要等到一切为时已晚的时候去后悔~
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