六十年代吃不上肉；
七十年代吃肥肉；
八十年代吃瘦肉；
九十年代吃鱼肉；
二十一世纪不吃肉；
吃什么？
蘑菇呗！！！
蘑菇是秋冬的应季食物，
大量的蘑菇出现在我们的饭桌上
蘑菇是既健康又美味的菌类
据不完全统计，蘑菇有多种可食用
不同的种类对身体有不同的调理
不信？看下面！你就知道！
鸡腿菇
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用可以增进食欲、促进消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。并接具有高蛋白、低脂肪的优良特性，是集保健、食疗于一身的美食佳品；其纤维素可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还含有多种氨基酸和维生素，能够调节新陈代谢，起到镇静安神的作用，此外对糖尿病有辅助治疗的作用。
黑平菇
黑平菇又名“黑牡丹菇”，含丰富的营养物质，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。其中含有的蛋白多糖对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能，经常食用不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡、高血压有明显的效果。另外还具有追风散寒、舒筋活络、改善人体新陈代谢的功效，是最适合冬季食用的营养美食之一。
黄金菇
黄金菇学名为“金顶侧耳”又名“榆黄菇”，富含蛋白质氨基酸和维生素等多种营养成分，具有极高的药用价值，有抗癌、防炎、健脑、强体的功效，其味道鲜美、营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富。属高营养、低热量食品，长期食用，又降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。
鲜北虫草
北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，是一种富含虫草素、高蛋白、氨基酸的食用菌类，食用能明显减少小鼠耐缺氧能力，增加心肌营养性血流量；对应激引起的大鼠心肌梗塞有一定保护作用。虫草素对人的鼻、咽癌（KD）细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌、肠癌、胃癌以及其他恶性肿瘤的患者。
茶树菇
茶树菇被誉为“中华神菇”，其营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸，具有补肾、利尿、治疗酸痛、健脾、止泻的作用，具有较好的保健作用；而且菇柄脆嫩爽口、味道清香，是美味珍稀的食用菌之一。
虎掌菌
虎掌菌在历史上被视为中宝珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之一。菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形如虎抓，因而得名。虎掌菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活血之功效，民间也用其作壮阳之用,资料显示：欧洲人戏称黑虎掌为“天然伟哥”，而日韩则称之为“黑色人参”。黑虎掌还被许多国家定为运动员的首选补品。
蘑菇的种类这么多，你会选择了吗？
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