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点击上方湖州优生活订阅清炒虾仁清炒虾仁属于苏帮菜的一种，是以虾仁为主要材料炒制的菜肴，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样。清炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。食材：虾仁玉米粒胡萝卜黄瓜鸡蛋盐油1.虾仁用刀切开背部，清理掉虾线后洗干净放入碗中2.加入一个蛋清和适量的盐，搅拌均匀后放15分钟左右入味3.将黄瓜和胡萝卜洗干净后切成丁4.锅内倒入适量的油，加热6.倒入虾仁，翻炒3分钟左右捞出7.锅内再次倒入油加热后，放入胡萝卜和黄瓜丁翻炒至断生8.加入少许盐和玉米粒翻炒9.加入虾仁，翻炒均匀即可出锅







































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