天气渐渐热了起来
是不是都想喝点酸酸甜甜的饮料呢
来杯柠檬水吧
清凉又解渴
今天
小食就带你走进柠檬的世界
对柠檬的认识柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。
柠檬的好处太多了柠檬营养丰富，含有维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸。柠檬皮含有圣草次甘(Eriocitrin)、橙皮甘(Hesperidin)、香叶木甘(Diosmin)等多酚类成分。
柠檬清除异味：冰箱长期放置食物难免有异味，把挤完柠檬汁的柠檬放置冰箱除臭味；丢进垃圾桶除垃圾发出异味。菜板切鱼、切肉后有腥味，切过大蒜、洋葱也有股呛鼻的味道，接着切水果会留下一股难闻气味影响水果的口感，切片柠檬擦拭菜板与菜刀后再切水果即无异味。家中有养宠物的可在宠物的卫生间放几片柠檬，效果不输喷空气清新剂。
护色：菜肴要好吃，色、香、味须俱全，但往往绿色蔬菜多炒一会儿就发黄，要想炒一盘菜色翠绿可口的青菜，可在炒绿色蔬菜时滴一滴柠檬汁。
除虫：厨房常有食物残渣会引来蟑螂、蚂蚁，若以有毒性的杀虫剂扑杀，杀了蟑螂也毒害了人体健康。不妨在拖地后用2颗柠檬与1升水混合，擦拭地板与灶台即可去除食物异味，又可保持厨房干净无虫。
让生菜回生：生菜冷藏多天后会显得枯干，将生菜泡在滴了数滴柠檬汁的冷水中，等到生菜回生就又会清脆爽口了。
夏日必备饮品---柠檬水柠檬水（Lemonade），一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，是一种常见饮料。通常会加入砂糖，带有酸酸甜甜的口感。
柠檬水含有丰富的维生素，具有美容功效，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。柠檬水也能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
吃柠檬的一些禁忌引起柠檬汁具有很强的刺激性，所以肠道不好的人要尽量少吃，以免造成胃酸过多而引起肠胃不适或者胃疼。
缺钙的人群要少吃柠檬或者饮用柠檬水，因为柠檬酸会影响钙元素的吸收，导致钙质不能完全不能被人体吸收，影响钙元素的摄入。
柠檬不能喝牛奶一起食用，因为柠檬属酸性，而牛奶富含蛋白质和钙元素，如果牛奶和柠檬一起食用的话，会影响牛奶中营养成分的吸收。
柠檬不能喝胡萝卜一起食用，同样的道理，因为胡萝卜含有大量的胡萝卜素，而柠檬中含有丰富的维生素c，二者一起食用会破坏人体对维生素c的吸收。
柠檬不能和海鲜一起食用，海鲜和牛奶是一样的，都是属于蛋白质和钙元素含量比较高的食物，柠檬属酸性，会影响钙元素的吸收，损害食物的营养价值，还会引起肠胃不适。
柠檬属于感光食物，尽量不要白天食用，喝柠檬水的最佳时间应该是在睡前2个小时左右，既能充分发挥柠檬的作用，又能达到美白护肤帮助消化的作用。
来源
百度百科
编辑
吴亚欣
责任编辑
段晓阳张雨凡
监制
路佳汪珊
出品
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