脑梗心梗多半是吃出来的,营养师提醒,不

#健康#上个世纪中期，高血脂、高血压、糖尿病、脑梗、心梗只是多发于老年人；现如今，随着饮食结构、生活习惯工作压力增大，越来越多的年轻人也被心脑血管疾病威胁和纠缠，尤其是致残率和致死率较高的脑跟和心梗，越来越有年轻化的趋势。

脑梗和心梗的隐匿性很强，但是发病比较急，致残率和致死率都比较高。而大多数脑梗和心梗都是有高血脂长年累月演变而来，若是不注重饮食，很多人都会提升患病率。给自己和家人带来巨大的影响和极大的痛苦。会患上脑梗、心梗，与平时自己的饮食习惯很有关系，如何预防？营养师主张不要贪食三类食物和吃的过饱。

第一类、油炸类及高油、高盐、高糖类食物少吃，绝不贪食，绝不吃的过饱了。

这类食物在目前是非常容易获取的，各类油炸食品、各类腌制品和各类甜食为代表，包括炸薯条、炸麻花、炸油条，腌制的咸菜、腌制的肉类腊肠等，各式糖饼、糖三角、甜点等，绝对不要多吃，已经患病最好是在一段时间内不吃。绝对不要吃到饱！

第二类、各种酱料绝不要贪食，尤其是长期食用，吃得少了只要时间长也不可。

由于酱料必须味道醇厚，所以大部分酱料的特点就是口味重，里面盐多，个别的里面还有大量的色素、矫味剂、防腐剂等，对亚健康人群和脑梗、心梗前期人群的代谢增加很大的压力，对已患病人群更是弊大于利。绝不要贪食，尤其是长期食用。

第三类、饱和脂肪类、反复煎炸类、配料表写的一大篇类和变质类不可贪食，最好是不吃。

这类物质里面有的是人体代谢缓慢，有的是容易导致病变发生，例如动物脂肪和椰子油等饱和脂肪含量丰富，典型的就是猪油和黄油，饱和脂肪酸是导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高的主要原因，继发引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。

油脂反复高温还会产生大量的自由基、反式脂肪酸和三四苯丙吡等物质，这些物质都有一定的致癌性，特别是炸焦的油炸食物，其产生的致癌物活性更强。

还有就是写了一大堆化学名字，越多越不要贪食，最好是少吃或者不吃，因为吃进去这些最起码要增加代谢负担，让本来就是患病前期人群以及患病人群的代谢功能越来越重，很不利于健康饮食原则。

最后一个就是过饱，运动不足。

过饱简单理解就是吃太饱了，吃撑了的意思。每一餐都吃撑到底好不好，是否有利于脑梗、心梗前期人群以及患病人群，这是不言而喻的，可以肯定是有害的，加上运动不足，导致肥胖、高血脂、高血压、脑梗、心梗患病风险剧增。对于大多数中、轻体力者，七分到九分饱是健康饮食智慧，过饱和吃撑是负累。